Categoría: Canela
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La canela es una especia creada a partir de la corteza interna del árbol Cinnamomum. Las tiras de la corteza interna se secan hasta que se enrollan en rollos conocidos como palitos de canela o plumas. Estos se pueden moler en polvo o convertirse en un extracto. Un sabor dulce y amaderado, la canela tiene una ligera nota cítrica, y su sabor picante a menudo se compara con el poderoso golpe de clavo.
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