Categoría: Condimento para Mariscos
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El comino es una especia hecha de las semillas de la planta Cuminum cyminum. Muchos platos usan comino, especialmente los alimentos de sus regiones nativas del Mediterráneo y el suroeste de Asia., Las semillas de comino ahora son parte integral de la medicina popular en todo el norte de Europa hasta las regiones mediterráneas, Rusia, Indonesia, Irán y América del Norte., Atemperar o sazonar un plato lo lleva a otro nivel. El comino es un ingrediente común y muy conocido que se utiliza para atemperar., El comino aporta su sabor característico al chile, los tamales y diversos curris indios. Su sabor se ha descrito como terroso, a nuez, picante y cálido. Las semillas de comino molidas son naturalmente ricas en hierro., Muchas personas en todo el mundo no consumen suficiente hierro. El comino es muy denso en hierro, aporta casi el 20 % de tu ingesta diaria en una cucharadita.
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