ARCOS Cuchillo de trinchar de acero inoxidable de 10 pulgadas. Cuchillo de carnicero de doble afilado. Mango ergonómico de polioximetileno y hoja de

Una extensión moderna a las tradiciones de sus orígenes españoles del siglo XVIII, este cuchillo de rebanar de 10 pulgadas (9.843 in) de la línea ARCOS Kyoto cuenta con un diseño ergonómico, líneas minimalistas y resistencia superior junto con una hoja de doble filo. Y el mango fuerte de la línea Kyoto y el diseño novedoso con mango negro resaltados que contrastan con el metal lo convierten en un complemento elegante para las cocinas modernas. Este tallador flexible de 10 pulgadas está especialmente diseñado para rebanar rebanadas muy finas de jamón español (jamón), pero también abordará fácilmente sus asados y aves de corral. Además, su borde de granton, con su fila de hoyuelos a cada lado de la hoja, ayuda a evitar que las rebanadas se peguen a la hoja. Línea ARCOS Kyoto (ver imagen más grande). Forjados a partir de una sola pieza de acero inoxidable Nitrum endurecido y templado, los cuchillos de la serie ARCOS Kyoto tienen una alta tolerancia al desgaste, así como resistencia a altas y bajas temperaturas. Los cuchillos de la serie Kyoto satisfarán a los profesionales culinarios, así como a los chefs caseros con una nitidez inicial excepcionalmente alta de la fábrica, así como una superación del estándar de la industria para la retención de bordes en más de tres veces la medición mínima. Cuentan con un agarre suave de polioximetileno (POM) integrado en el mango. Apto para lavavajillas, aunque se recomienda lavar a mano. Respaldado por una garantía de 10 años. ARCOS Nitrum Acero Inoxidable El nitrum es una fórmula de acero inoxidable enriquecido con nitrógeno que se encuentra exclusivamente en los ARCOS knives. Con el acero inoxidable Nitrum, tu cuchillo de limpieza poseerá una dureza mejorada para una nitidez más duradera, microestructura mejorada para una mayor resistencia a la corrosión y una durabilidad excepcional del borde durante períodos más largos entre el nuevo afilado. El proceso de producción de nitrum no tiene ningún efecto negativo en el aire, el agua o el suelo. Cómo afilar correctamente tu cuchillo Según el informe de la navaja de afeitar, se recomienda el uso regular de un acero para afilar el filo de su cuchillo. Coloque la hoja del cuchillo sobre el acero en un ángulo de 20 grados. Mantenga el brazo que sostiene el acero estable y deslice la hoja ligeramente sobre el acero manteniendo el ángulo en 20 grados. Dé a cada lado del cuchillo un número igual de golpes (aproximadamente 20). Afilar el otro lado de la cuchilla como antes, esta vez usando el otro lado del acero de afilado. Y recuerda proteger siempre tus dedos. Ver imagen más grande. Consejos de uso y mantenimiento Lave los cuchillos inmediatamente después de su uso con un jabón suave. Evite el contacto prolongado con los alimentos sobrantes. No use lejía, soda o detergentes que contengan iones de cloro o cloruros porque oxidan el acero y pueden causar que pierda su brillo. Evite frotar sus cuchillos con productos abrasivos, paños duros y limpiadores metálicos o sintéticos. Si usas un lavavajillas, coloca los cuchillos con las cuchillas hacia arriba y en recipientes separados del resto de tus cubiertos para evitar arañazos. Evite dejar sus cuchillos sumergidos en agua durante largos períodos de tiempo, especialmente en agua dura o salada que puede afectar a los metales. Secar inmediatamente con un paño suave. No se recomienda dejar que los cuchillos se sequen en el lavavajillas. Acerca de Pocket Sujeción es un fabricante español líder de cuchillos y uno de los fabricantes de cuchillos y cubiertos más antiguos del mundo. En 1745, Don Juan de comenzó a fabricar a mano los primeros cuchillos y tijeras marcados con la marca de la marca, y muchas de estas piezas se exhiben en el Museo Nacional de Arqueología de Madrid. Gregorio Aroca convirtió el pequeño taller artesanal en una fábrica de producción en masa de cuchillos profesionales en 1875. Y un siglo después, Gregorio y Villanueva inició la expansión internacional de la empresa. Hoy en día, sigue siendo una empresa familiar y orgullosa de su notable patrimonio. Para obtener más información sobre la historia de Arcos, consulta esta imagen de línea de tiempo más grande.

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