ZWILLING J.A. Henckels Twin Four Star Santoku de borde hueco de 5.5 pulgadas Negro/ acero inoxidable

Esta fue una compra para reemplazar mi cuchillo actual. La primera vez que compró la marca, estaba a la venta en un descuento así que fue un buen momento para comprar. Es un cuchillo de gran calidad, de borde súper afilado y se siente decente. Vengo de un cuchillo con un mango más pesado que hace que este se sienta carente o ligero en las manos. Es mi único golpe en él y algo a lo que necesito acostumbrarme. De lo contrario muy feliz con la compra a un precio de venta.

Zwilling tiene los mejores cuchillos que he usado. ¡¡Estoy enganchado y no doy vuelta atrás!!

¡Adoro este cuchillo! Es ligero y muy afilado, así que ten cuidado. Me corté por accidente mientras lo lavaba. ¡Lo conseguí a la venta y no podía ser más feliz! Recomendar 10/10

Muy contento con este cuchillo. Se siente bien en mi mano y es equilibrado y agudo. Muy buen precio también.

Ya tenemos un juego de estos cuchillos. Están bien balanceados y permanecen afilados a través de una gran cantidad de cocina. Esta fue una adición perfecta. Quería esto para cortar verduras y no decepciona.

El cuchillo es resistente y el filo de corte era afilado - hasta un punto. Limpié la hoja antes de usarla por primera vez con agua y jabón; hasta ahora bien. Luego corté un lomo de cerdo en filetes en una superficie de plástico y luego noté que había una rebaba de 1" - 1 1/2" en la punta del cuchillo. Parar el borde no quitaba la burre así que usé una piedra de afilar diamante, seguida de un strop de cuero, para limpiar el borde. He enviado un correo electrónico al vendedor sólo para hacerles saber que su QC necesita ser mejorado, pero voy a seguir utilizando el cuchillo, ya que es un sólido y bien hecho pieza de cubiertos.

Este zwilling/henckels 4 estrellas santoku es una excelente adición a las otras 11 4 estrellas que ya tengo. fueron comprados en 1982 cuando vivíamos en Alemania. Mientras que no soy un super chef de ninguna manera, realmente aprecio un cuchillo bien equilibrado, bien tratado, mantenido súper afilado durante todos estos años y este cuchillo se ajusta a esa descripción. He usado todos los días desde que fue entregado. No podría ser más feliz con esta nueva adición a mi familia de cuchillos de 4 estrellas.

He sido dueño de un conjunto de cuchillos Henckels de cuatro estrellas durante más de una década y compré este Santoku para complementar el conjunto. Todos los cuchillos se han utilizado varias veces al día y se han realizado bien con cuidado básico, incluyendo lavado de manos, secado de manos y fechas aproximadamente mensuales con un acero afilador a juego.Las ventajas del Santoku sobre el cuchillo de mi chef son la capacidad de cortar verduras grandes mientras que mantiene un buen control sobre la hoja ancha y la superficie hueca del suelo libera fácilmente alimentos que de otra manera se pegan a la hoja.Todavía prefiero el cuchillo del chef para cortar cosas más pequeñas, como hierbas, donde el ángulo de caída más profundo al punto permite más movimiento mecedor.Este cuchillo tiene la …