Yogur de acero inoxidable con tarro de vidrio de 1 cuarto de galón y libro completo de recetas para hacer más de 12 yogures caseros fáciles de usar

Este es un gran fabricante de yogur para aquellos que no necesitan hacer cantidades a granel. Calentar la leche, dejar enfriar, añadir el arrancador, verter en el frasco de vidrio, y poner el frasco en el recipiente de acero inoxidable aislado. Ocho a doce horas después, tengo delicioso yogur. El libro de recetas que viene con él es conciso y útil. El contenedor de acero inoxidable cabe fácilmente en un armario, sin electricidad o cables, ningún aparato grande para ocultar.

Me dieron esto e inmediatamente comenzaron un lote de yogur. Me puse a toser y en vez de tomar la leche a 190°F, accidentalmente me puse a hervir en el baño de agua. Lo saqué sin saber cuánto tiempo había estado en ebullición, probablemente no más de unos pocos minutos. Fui adelante y enfrié la leche a 113°F y la cultivé. Puse agua caliente en la incubadora mientras la leche se enfría, luego puse agua tibia a la temperatura de la leche cuando puse el frasco de vidrio de leche en la incubadora. Me quedé dormido y no pude comprobarlo en el plazo de 8 horas. Cuando finalmente me fijé tenía un yogurt grueso agradable. Debe haber retenido bien el calor. Lo enfrié en la nevera y cuando finalmente saqué un poco para probar que tenía mejor textura que la tienda comprada. Para una fabricante de …

¡Me encanta esta cosa! Tan increíblemente fácil de usar. Hace delicioso yogurt. Totalmente fuera de la red eléctrica no se requiere electricidad hace que sea aún más maravilloso. No se sentirá decepcionado. Actualización: Vivo en Florida y mantengo mi casa bastante fría así que pongo una gorro de lana sobre mi fabricante, especialmente cuando estoy entrenando durante las horas de la noche cuando la casa se pone muy fría. Es como un té acogedor para su fabricante de yogur funciona perfectamente.

Se trata de una revisión modificada. Tres estrellas porque funciona, pero el frasco tuvo que ser reemplazado.El frasco de vidrio que recibí estaba agrietado. Iba a volver, pero es una molestia ir a la tienda de UPS!! Compré un tarro de albañil normal aquí en Amazon y funciona muy bien! Añadí agua caliente al frasco de acero inoxidable y también calentar mi leche a 180-190 y luego enfriar a menos de 110, antes de añadir mi cultura. Tiré el agua caliente y puse el frasco. Funcionó genial. Lo reservamos y revisamos a las 12 horas y luego lo dejamos durante la noche. Ponga el frasco en la nevera durante 6 horas y el yogurt fue increíble. Funciona bien con un cultivo de yogur griego termofílico (requiere calor). No he probado una cultura mesofílica (no requiere calor y fermentaciones a 70-75 …

ACTUALIZADO: Descalificado de 5 a 1 estrellas ya que hay serios problemas de calidad con los frascos. Este es el segundo frasco que se ha roto con un uso mínimo. El primero (parte del juego original) se agrieta en la parte inferior después de sólo ser utilizado para hacer yogurt 3 o 4 veces. Como el sistema funcionaba tan bien, pensé que quizá tenía un limón y pediría un reemplazo. Sólo intenté hacer yogurt de nuevo esta noche por primera vez con el nuevo frasco y este segundo frasco se rompió cerca del fondo mientras se echaba la leche caliente - en realidad, salió un pequeño agujero cerca de lo que parece una costura muy delgada en el vaso. Uso leche cruda, así que sólo la calenté a 105 grados (para preservar las bacterias saludables en la leche), por lo que esto ni siquiera se calentó …

Hace 40 años, conseguí una máquina de yogur de leche (hecha en Australia). Consistió en un frasco de 1 litro y un recipiente térmico para mantener el yogur caliente mientras cultivaba. Fue perfecto. Así que pasé años tratando de encontrar más de ellos y encontré uno en eBay en Australia hace unos 5 años. La gente se aferra a ellos por lo que son muy difíciles de encontrar en eBay.Finalmente, alguien se ha dado cuenta de que era la perfecta fabricante de yogur y salió con un nuevo fabricante de yogur basado en el Dairy-yo (interesante de Nueva Zelanda). Este tiene la mejora de ser de acero inoxidable.Tenía un problema con este nuevo fabricante de yogur: Las tapas eran tan apretados que casi no era capaz de sacarlos de los frascos. Ahora estoy usando anillos y tapas de silicona (ver imagen).

Hay muchas ventajas de usar este matraz en lugar de un fabricante de yogur eléctrico - no toma mucho espacio, se ve bien y se puede utilizar para algo más si no quieres hacer yogurt más. La única decepción es que no mantiene la temperatura muy bien. Se mantendrá caliente si la temperatura inicial está hirviendo caliente (es decir, para cocinar avena durante la noche), pero cuando se trata de tener 105-115F para hacer yogur, la temperatura tiende a bajar a 95-105F después de 2-3 horas. Todavía fermenta y mi yogur sale bien, pero no es el rango óptimo. Así que otro controlo la temperatura cada 2-3 horas o la dejo en el horno con la luz encendida, o en la bolsa más fría, o pongo el frasco en una olla llena de agua caliente. El frasco en sí tiene un aislamiento bastante bueno, el culpable es …

Elimina la necesidad de más aparatos y cables! He querido una máquina de yogurt que me permita hacer una buena cantidad de yogurt en un tarro de albañil y vaya directamente a la nevera o congelador w / no limpiar. ¡Así que esto fue un hallazgo real! La cereza en la parte superior era que una vez que el frasco y el agua caliente están en este fabricante, no hay más necesidad de electricidad, por lo que no hay cable y puedo sentarse fuera de la manera en cualquier lugar w / o necesidad de estar cerca de un enchufe, y en ese punto está fuera de la red. También ningún cable se interpone en el camino al almacenar el fabricante, y es muy compacto y ahorro de espacio (perfecto para casas pequeñas, excursionistas, camping, y cualquier lugar el espacio es limitado). La simplicidad es realmente una