Carcasas de cerdo natural para salchichas 1.260-1.496 in - Carcasa comestible para hacer salchichas

Me encanta; siempre que mi esposo y yo queremos hacer colombiano *morcilla* y chorizo, compramos este paquete, es suficiente para varios lotes. Es mi favorito.

Trabajó muy bien para salchichas caseras. Trick los deja empapar en agua en la nevera durante la noche y luego enjuagar en agua fría antes de usar.

Envío rápido. El producto funciona como debería. Hice algunas salchichas por primera vez. Salieron bastante bien.

Fantástico, pero si eres nuevo en salchichas hacer tal vez probar los rollos de fábrica, pero ideal para salchichas más auténticas. Llegó en aproximadamente 4 pies de longitud, hizo 20 libras de salchicha y todavía tenía cerca de la mitad de un paquete, aunque hice salchichas largas no eslabones. Es fácil de romper y reventar si no prestas atención pero una vez que consigues un ritmo baja rápidamente. Un poco difícil de enhebrar en el embudo de salchichas para que encienda la máquina por un momento para conseguir una pequeña cantidad de salchichas expulsadas y que actuaría como lubricante para apilar fácilmente la carcasa en la porción de embudo. Compraría de nuevo su un precio decente para la carcasa de buena calidad y bastante fuerte. Sale como de una pulgada y media de espesor a dos …

Hasta ahora, todo bien. Normalmente enjuago y luego remojo durante 24 horas, pero después de 6 horas se veían listos. Sólo tenía unos 10 libras de salchicha para el caso. No tenían ni un solo agujero en ellos, y yo tuve un estallido de ZERO. Fácil de rellenar, fácil de torcer y fácil de atar. También aprecio el anillo que les colgaron. Hace todo mucho más fácil.Mi carnicero local cerró así que me probaron una marca "popular" de casquillos y tuve una mala suerte en 3 lotes diferentes. El último paquete que compré sólo manejaba 15 libras de los 25 libras reclamadas.En promedio hago 25 libras-30 libras lotes y este paquete único parece que se manejaría sin ningún problema.

Esta fue mi primera vez haciendo salchichas, y también la primera vez que se utiliza este producto. Estoy tan feliz con cómo las salchichas resultaron - los casquillos son absolutamente excelentes! He leído muchas preguntas y respuestas aquí y he pensado que podría capturar mi experiencia a continuación, en caso de que podría ayudar a otros a tener la mayoría de las preguntas contestadas en un lugar.Para limpiar y preparar las carcasas para su uso, en realidad seguí los pasos proporcionados por el fabricante en su sitio web, ver abajo:1. Enjuagar la sal de las envolturas con agua dulce.2. Ponga las tripas en agua tibia durante 24 horas. Aquí, añadí una cucharada de vinagre blanco como me dijeron que esto ayudó.3. Casquillos de masaje y hebras separadas para evitar manchas secas.Al día …

Es la primera vez que hago salchichas hoy para no tener experiencia con otras marcas. Compré estos basados en la recomendación de Amazon. Voy a darles un 3 por ahora y ver cómo van una vez que empiezo a rellenar. El paquete fue sellado y no comprometido. El olor era fuerte pero no abrumador. Sin embargo, las carcasas eran sólo una pila enredada. Leí en algún lugar sobre un anillo que se utiliza para separarlos más fácilmente. Es ridículo, ya que no encontré el anillo hasta que desenredé el lío en el que estaban. Tuve que separar todo para poder empezar a sacar casquillos individuales. No quería tirar demasiado fuerte por miedo a romperlos. Saqué 4 por ahora y los empapé y enjuagué Parecían fuertes, ya que tenía mis dedos en ellos para mantenerlos abiertos para que el agua los atravesara. …

Realmente no tengo ningún marco de referencia para este post porque era mi primera vez para hacer mi propia salchicha, así que aquí está. He empapado las carcasas más tiempo que los 30 minutos que pidió porque había leído que puede ayudar a hacer que las carcasas más "mordida a través". La mala noticia es que eran un lío enredado. Después de liberar lo que necesitaba, simplemente tiré el resto. Además, tuve varios golpes de aire así que la mayor parte se desperdició. También olían a muerte, pero eso puede ser lo que todos los casquillos huelen mientras se remojan. La buena noticia es que el producto final fue excelente! Las salchichas que asaba eran fácilmente masticadas y realmente tan cerca de la perfección como un novato podría pedir. Los que fumé... no tanto, pero de nuevo, creo que …