Afilador de cuchillos de cocina Tormek T-1 para uso doméstico - NEGRO KARBON - Versión EE. UU. - Inglés (Verde ceniza)

Uso este afilador en la mayoría de mis cuchillos, los mantiene afilados y el borde biselado es fácil de ajustar, lo mejor de todo es que no tienes que remojarlo en agua durante 15 a 30 minutos antes de usarlo.

Este es un afilador de cuchillo fantástico - recomiendo encarecidamente. Miré algunas de las opciones manuales, pero no pude comprometerme a un proceso que tardaría para siempre en afilar un cuchillo.Este es un equipo de muy alta calidad que estarías orgulloso de tener en tu cocina. La ventaja aquí es que siempre se puede tener a mano y hacer un rápido afilado en lugar de tener que sacar todo y hacer una gran producción de ella. Si afilas tus cuchillos a menudo, no tendrás que lidiar con cuchillos aburridos.

Esto funciona tan bien. Había considerado modelos más grandes, así como alternativas como el sistema de borde malvado considerablemente más caro. También tengo un gran conjunto de piedras de afilamiento japonés de calidad. Descubrí que tardaban tanto en usar que tendía a afilar cuchillos con poca frecuencia. El tormek es tan rápido y fácil. Nada que te impida encenderlo y darle un cuchillo un retoque rápido. Incluso nuestros cuchillos baratos son como navajas de afeitar ahora. Increíble. Y tan versátil con respecto a la forma del cuchillo, ángulo, tamaño, longitud, etc. La mejor opción posible. Mis piedras afiladoras son ahora pesos de papel caros.Solíamos llevar nuestros cuchillos para el servicio en una tienda especializada / fabricante de cuchillos que los afilaban en lijadoras …

Siempre he luchado para mantener mis cuchillos de cocina realmente afilados. Es un dolor el _____ de verdad. He intentado varios métodos de afilado, desde varillas de afilador a sacapuntas eléctricas a llevarlos a servicios externos, pero nada parecía darme el filo afilado de la navaja que quería rápidamente y los servicios cobraron $7-$10 por cuchillo que se embotó en una semana. Luego descubrí el afilador de cuchillo Tormek T-1, y déjame decirte, ¡es un cambio absoluto!Este afilador es increíblemente fácil de usar. Simplemente establezca el ángulo deseado usando la guía, y la máquina hace el resto. La rueda de afilado infundida en diamantes garantiza que tus cuchillos se vuelvan realmente afilados devolviéndolos a una nueva nitidez y restaurando su calidad. En menos de 1 minuto, pude …

Llevo mucho tiempo afilando mis cuchillos de restaurante. He estado tratando de encontrar una solución que permita resultados más rápidos y así que no tengo que hacer el afilado más tiempo. Después de unos días de afilar, este Tormek T-1 ha resuelto mis problemas hasta ahora. Le enseñaré a mi personal cómo afilar nuestros cuchillos aburridos será lo siguiente.Elegí el T-1 sobre el T-2, ya que no tenía plena confianza en gastar $800 en un afilador que todavía tengo que usar. Si el T-1 sigue siendo bueno en nuestra cocina del restaurante, algún día me moveré hacia el T-2.Todavía no estoy seguro de cuánto tiempo nos durarán estos sacapuntas, pero el tiempo lo dirá. ¡Los actualizaré a todos a su debido tiempo!ACTUALIZAR:Después de unos meses de utilizar esta herramienta de manera consistente,

Yo era tan escéptico de los afiladores impulsados para toda mi vida, pero cuando envejeces tus ojos no son tan buenos como solían ser tan usar piedras se convirtió en un problema progresivamente peor, así que decidí darle a este T1 una oportunidad y después de unos pocos intentos pude marcarlo, cocino profesionalmente así que tener unos pocos cuchillos es una subestimación y enviarlos a ser "afilados" Me di cuenta de que no es una buena opción, que muele y dejar bordes terribles (afiladores) e incluso dañar sus cuchillos.Esto es manos abajo la mejor herramienta de afilado que he utilizado, Me quedé tan impresionado por los resultados que lo usé para Afilar mi ZWILLING KRAMER - cuchillos DAMASCUS DE EUROLINE STENLESS con resultados impresionantes, los 2 Kramers que poseí estaban justo por …

No tan bueno como si afilara una hoja, pero mucho más rápido y perfectamente servicial para los buenos conjuntos de cuchillos Wustoff y Myabi. La rueda no está en redondo, así que necesito tener cuidado cuando se bruñe (espera más por 375 USD).

¡Primero, esta cosa es sólida! Gran calidad de construcción, es fácil de usar, pero lo más importante ofrece un hermoso borde. Sólo se necesitaba un paso más para pasar por mi strop de cuero y era suave como la mantequilla. El afilador es muy silencioso y con un ángulo de borde ajustable es versátil. El precio es alto, pero la calidad de construcción, la facilidad de uso y el rendimiento todo compensan eso. Seré capaz de entregar esto a mis hijos, definitivamente una herramienta generacional a diferencia de la mayoría de las cosas que se hacen en estos días. He visto críticas negativas sobre su rendimiento, pero ahora después de usarlo yo mismo estoy convencido de que es 100% error de usuario si no consigues una buena ventaja con esto. Tiene una curva de aprendizaje como la mayoría de las