Categoría: Salsa de Chile
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¿CHUNJANG? - La pasta de frijol negro coreano (Chunjang), también conocida como jjajang, está hecha de una soja fermentada salada y coloreada con caramelo. Es un condimento esencial para hacer "fideos coreanos de salsa de frijoles negros (Jajangmyeon, Jajangmyeon) Se usa comúnmente para hacer una variedad de alimentos reconfortantes en Corea!, ¿CÓMO COCINAR? - Freír en una sartén con un poco de aceite y reservar. Saltear carne picada, cebolla, ajo, calabacín y otras verduras. Vierta la salsa en la sartén y revuelva hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente. Agregue agua o caldo hasta que la salsa esté tierna y hierva. Luego agregue el agua de almidón y revuelva la salsa uniformemente hasta que espese., Complemento perfecto para cualquier comida: Chunjang se puede añadir a una variedad de platos. Tradicionalmente se come con fideos gruesos similares a udon en un plato llamado jajangmyeon. Se utiliza como salsa para tteokbokki coreano y se sirve sobre arroz! Esta pasta es dulce y salada y se puede agregar a cualquier plato para mejorar el sabor, Consejos de almacenamiento: para maximizar la vida útil de la pasta de frijoles negros fermentados, refrigera después de abrir.
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