Polvo de yeso de tofu 2 libras coagulento para tofu, pudín de tofu y natillas de tofu - Producto de grado alimenticio de EE. UU

La práctica hace a la perfección. Incluimos una receta a continuación. La clave para hacer un gran tofu es practicar y calentar la leche de soja a la temperatura deseada antes de agregar coagulento. La calidad de los granos de soja también marca la diferencia, Laura Soybeans son los mejores que existen y los recomendamos. El yeso de la marca Shroomability se utiliza para hacer tofu como coagulante. Los coagulantes se agregan a la leche de soja para separar la cuajada sólida del suero líquido, similar a cómo se hace el queso con leche. El yeso es uno de los coagulantes más utilizados en la producción de tofu, particularmente en Asia. Cuando se agrega yeso a la leche de soja, reacciona con las proteínas para formar cuajadas sólidas, que luego se presionan para formar bloques de tofu. El yeso se prefiere sobre otros coagulantes como el nigari (cloruro de magnesio) o el jugo de limón porque produce un tofu más firme y suave. Es importante tener en cuenta que el yeso de grado alimenticio se utiliza en la producción de tofu, que es diferente del yeso utilizado en los materiales de construcción. El yeso de grado alimenticio es seguro para el consumo humano y está regulado por las agencias de seguridad alimentaria. Viene en una bolsa resellable de mylar resistente de 2 libras Gran receta de tofu enumerada a continuación.

Dimensiones del paquete ‏ : ‎ 9,8 x 7,01 x 2,28 pulgadas; 2 Libras UPC ‏ : ‎ 197644427253 Fabricante ‏ : ‎ Shroomability ASIN ‏ : ‎ B0C35XG81M Unidades ‏ : ‎ 32.0 Onzas Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº185,067 en Comida Gourmet y Alimentos (Ver el Top 100 en Comida Gourmet y Alimentos) nº59 en Tofu Opiniones de clientes: 3.6 3.6 de 5 estrellas (16)

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