Para uso, alimenticio sin GMO citrato de sodio (8 oz) excelente para la creación de salsas de queso, sferificación y más

Es un aditivo químico para suavizar las proteínas de la leche. Funciona. No estoy seguro de qué más decir.

Tengo este paquete de 12oz hace 7 años y he convertido bloques de 8oz en salsa de queso, ¿probablemente cien veces? Lo hago varias veces al mes, y sólo necesitas unos gramos. Todavía me queda mucho. El valor es muy alto. citrato de sodio es todo lo mismo sólo tiene que el más asequible.

Este citrato de sodio funciona muy bien para hacer salsas de queso cremoso sin la textura granulada. Una pequeña cantidad va un largo camino y ayuda a emulsionar el queso en una salsa consistente para macarrones y queso, salsas o fondue. El embalaje es fácil de resellar y almacenar. Impresionante elemento de despensa si te gusta cocinar y desea resultados más fiables.

Si te gusta hacer una salsa de queso de cualquier tipo, te preguntarás cómo te llevaste sin este producto - es un cambio de juego absoluto. Las salsas resultan increíbles y obtienes el beneficio de añadir la sal al mismo tiempo. Este material funciona muy bien y es un buen valor - la bolsa debe durar mucho tiempo.

Este es exactamente el ingrediente que necesitábamos para hacer nuestra salsa de queso suave y cremoso. Fácil de usar y no añade sabores fuera de la queso! ¡Perfecto!¡¡Puedo recomendarlo altamente!!

El Citrato de Sodio de Judee, hago mis propias salsas de Ketchups y de barbacoa y quería aumentar la cantidad de conservantes en ellos y por lo que añadí un poco de Citrato de Sodio a ellos y parece funcionar bien y los ketchups y salsas de barbacoa saben lo mismo y por lo que fue muy apreciado y valor añadido. Usé en algunos Mac & Cheese y he usado algunos en algunas bebidas y parece ser bastante bueno y con eso quiero decir que no noté ningún problema con el producto. Creo que este Citrato de Sodio más un glutamato monosódico, Citrato de Potasio, Citrato de Magnesio, Bitartrato de Potasio y Cloruro de Sodio pueden haber ayudado a salvar mi vida del Cloruro de Potasio. No puedo tener a KCL como podría quitarme la vida. Creo que Amazon debe considerar la posibilidad de tirar de todos los …

El Citrato de Sodio de Judee es el superhéroe secreto de mi cocina, ¡y se desliza cuando necesito transformar mi queso en pura felicidad aterciopelada! ¿Conoces esa escena en cada romance cursi donde dos amantes se acercan en cámara lenta? Ese soy yo y mi salsa de queso nacho casera ahora.Antes de Judee, intenté hacer salsas de queso que se convirtieron en desordenes grumosos más rápido que unas verduras manchadas de 10 años en su plato. ¿Pero con un poco de este polvo mágico? BAM. Queso sedoso y soñado que cubre cada chip, fideo y carbohidratos en su camino cursi con perfecta consistencia.Mac y queso? Oh, ahora es gourmet. ¿Salsa de inmersión Pretzel? Un evento de aperitivos a nivel olímpico. Lo pondría en un zapato si la sociedad me lo permitiera.¿La mejor parte? No más lucha con grupos

Compré esto para hacer salsa de queso y estaba feliz de encontrar esto con un tamaño ligeramente menor, pero todavía gran precio en un precio por unidad. Ya que no necesitas mucho para hacer un lote de salsa de queso y no estoy planeando hacer grandes cantidades en el próximo año, no necesitaba los paquetes más grandes. La receta requiere 1 cucharada de citrato de sodio con 1 libra de queso. Como he usado citrato de sodio en el pasado, estoy familiarizado con la textura final de la salsa de queso. Seguí la receta en la parte posterior del paquete usando colby jack y agua y 1 cucharadita de citrato de sodio. El queso se derritió pero no estaba homogeneizando/emulsionando y tenía una mezcla de sopa de líquido y queso fundido. No obtuve la textura homogeneizada adecuada/esperada hasta que …