Categoría: Condimento Mexicano
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TRADICIÓN FAMILIAR: La tradición Ortega de 150 años comenzó con Maria Conception Jacinta Dominguez Ortega, o como nos gusta llamarla, Mama. En el siglo XIX, mamá y su amada familia vivían en una pequeña casa de adobe de tres habitaciones en Ventura, California, común a los asentamientos españoles de la época. Dentro de las gruesas paredes de adobe, Mama Ortega creó un hogar amoroso para sus 13 hijos (¡sí, 13!) centrado en su pequeña cocina. Con una pequeña estufa de carbón, Mama Ortega preparó comidas memorables que su familia amaba con ingredientes de cosecha propia, seleccionados a mano y hechos a mano.
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