HENCKELS Cuchillo forjado Premio, utilidad de 6 pulgadas, negro/acero inoxidable

Exelente Supersharp.

Este cuchillo era de tamaño ideal para diversos usos. Parecía afilado. Con afilamientos ocasionales, debería durar muchos años.

De todos los cuchillos en mi conjunto de HENCKELS Forged Premio lo uso más porque es tan bueno para las cosas más pequeñas alrededor como cortar un poco de queso o cortar algo de carne de almuerzo para una ensalada.Accidentamente doblaba la punta cuando salía de mi mano y caía sobre una tabla de cortar de madera en un ángulo lateral. Es una coincidencia exacta, así que restauró mi set. Muy feliz con este juego de cuchillos. Han estado muy afiladas durante casi 3 años ahora sólo manteniendo el borde con el acero, con la excepción de este que acababa de afilar ligeramente con una piedra debido a su uso extensivo antes de que se doblara.Yo recomiendo estos cuchillos, pero la única cosa es que tienes que limpiarlos cuidadosamente. Aceites gruesos o manchas toman jabón para platos y agua …

Parte de mi entusiasmo es porque los tomé en especial, por poco más de 20 dólares cada uno. Eso dijo... Dame un cuchillo de 4 pulgadas, un cuchillo de 8 pulgadas y un cuchillo de pan, y pueden hacer casi cualquier cosa. Si no horneas pan, solo necesitas los dos primeros. Pero este cuchillo me hizo volar, en que tiene el mismo mango grande y espacioso que en los cuchillos de chef premium de Henckels, dejándome usarlo de maneras que usaría un cuchillo de chef. Así que empecé a hacer una comida, usándola como un cuchillo de corte jumbo en tomates y tal, y cuando normalmente hubiera terminado con un cuchillo de chef para cortar una cebolla, podría cambiar mi agarre, sosteniendo los lados de la manija, y fingir que era un cuchillo de chef. ¿Fue una molestia? No. Tengo nudillos de tamaño …

Cuchillo decente para acero inoxidable. Ir a otro lado si un purista pero esto se ajusta a nuestro bloque, coincide con el diseño de lo que tenemos, corta bien, mantiene un borde a la par con los otros cuchillos, toma un borde en el afilador y no mancha en el lavavajillas. Debería durar tanto como yo.

Necesitaba un cuchillo nuevo para cortar verduras, etc., algo que no fuera demasiado grande, pero que no fuera insignificante. Este cuchillo es genial y lo uso todo el tiempo. Tiene la altura y el peso adecuados. El cuchillo está bien hecho y es tan bueno como algunos cuchillos muy caros que he tenido.El cuchillo es muy afilado. Se me resbaló en la mano y me cortaron un dedo que requería tiras de esteri, pero eso no atenuó mi entusiasmo por este cuchillo. Puedo recomendar este cuchillo.

Recientemente compré el juego de cuchillos Henckels Forjados para el Premio pero faltaban un par de cuchillos que quería, a saber, un cuchillo de pan aserrado y un cuchillo de uso general no aserrado. ¡Qué cuchillo tan fantástico! ¡No puedo decir suficientes cosas buenas! Durante años usé un juego barato de cuchillos de cocina porque no quería gastar el dinero en un juego decente. Después de usar estos, me hubiera gustado haber tomado la caída antes. ¡Hacen que el trabajo de preparación sea una alegría!Henckels hace unos pocos conjuntos menos caros, pero no son forjados, lo que fue un rompe-acuerdo para mí. Este fue el juego menos caro de cuchillos forjados que pude encontrar, y no decepcionaron. Son el peso justo y se sienten sólidos en mis manos. También son afilados, nunca he cortado …

Cuchillo de gran calidad con una sensación de mano muy buena. Es un par de pulgadas más corto que tu "cuchillo de café" regular y más largo que un cuchillo de corte. La sensación de agarre es bastante aceptable para una mano de 6 pies, pero perfecto para mi novia de 5 pies algo, se siente como el diámetro es sólo unos pocos mm más pequeño que el tamaño del cuchillo de chef. También le encanta usarlo para todos los trabajos de tamaño de merienda para los niños como cortar fresas y manzanas, etc. Yo escogería la versión más grande si quisiera procesar a granel un mirepoix a la vez, pero esto era genial para los anillos de corte delgado de una cebolla.