Garcima Olla para paella de acero al carbono Pata Negra de grado restaurante, 16 pulgadas, 40cm

Todavía no he usado esta sartén, pero es una pieza maravillosamente hecha. Si usted está considerando esto para la cocción por inducción, por favor tenga en cuenta que es sólo muy ligeramente magnético, que no predice un buen rendimiento de inducción. Para su uso con quemadores de gas o eléctricos debe ser grande siempre y cuando no tenga puntos calientes.

¿Me atrevo a decir que cambia la vida? Mi marido quería hacer paella después de un viaje a España, así que compró esta sartén. Ahora hace todo, desde paella hasta queso asado, hasta tacos callejeros. Esta sartén es mágica. Se prendió fuego una vez y todavía funciona muy bien. Si fuera robado en una situación de robo, le pediría que comprara otro.

Estaba a punto de darle a esta paella 1 estrella hasta que leí una crítica de 4 estrellas titulada, "¡Hay dos líneas de paellas Pata Negra: Inducción y Valencia!" Ojalá hubiera leído su reseña muy útil antes de comprar la sartén. No tenía idea de que había dos tipos de paellas. Realmente desearía que Garcima pusiera esa información en sus descripciones e instrucciones. Varios otros críticos, incluido yo, pensaban que las sartenes con manos negras eran deformadas o defectuosas. No lo son. (Vea mi nota en el fondo.) Me preguntaba por qué los lados de mi sartén no tocaban la estufa. Aprendí de la otra revisión que están diseñados para tener un centro deprimido, lo que significa que sólo el centro de la sartén toca en una estufa eléctrica de vidrio/plano superior. Están hechas de un metal más

Compré esta sartén hace dos años y nunca la usé, sin embargo, la sazoné como se me recomendó. Lo guardé envuelto en papel. Ayer horneé un plato de pollo y usé la sartén para servir. Mientras lo lavaba a mano, noté un olor metálico horrible y para mi horror, ¡las manchas negras por todo el fondo de la sartén! Usé una toalla de papel para secarla inmediatamente y estaba llena de óxido. Ojalá hubiera leído las muchas, muchas críticas que denunciaron el problema de la herrumbre. No tengo recurso ahora que estoy a dos años de mi fecha de compra. Estoy tan molesta con esto. ¿Por qué tanta gente está encantada con este producto y por qué están tan decepcionados? Y pensar, nunca cociné con esto, pero sólo lo usé para servir.

Compré una sartén de 40cm (16") de Pata Negra Garcima paella y estoy encantado con ella. Funcionó maravillosamente y estaba haciendo paella perfecta desde el principio (ver fotos). Ya tuve experiencia en hacer paella con una cacerola de acero al carbono de 13 pulgadas más pequeña con fondo plano y sin hoyuelos, pero esta versión profesional es mejor, ya que pude cocinar selectivamente los diversos ingredientes. Nota a todos los compradores que revisaron las sartenes de acero al carbono Garcima y les dieron un valor de 1 estrella debido al óxido en la superficie: estas sartenes de paella no están hechas de acero inoxidable - se oxidarán a menos que se sequen a fondo después de limpiar y cubrirlos ligeramente con aceite vegetal! ¡Solo lee las instrucciones para evitar el óxido y deshacerte …

Buena cacerola. La descripción era exacta. El fondo es pesado para extender el calor, pero la sartén no es pesada para usar como una sartén de hierro fundido. Sazonaba el mío en el horno a 475 grados y se volvió azul como se esperaba. No se desviró. Planeo usar el mío para más que Paella y en una parrilla y fuego abierto así que necesito el fondo más grueso que deseo que las manijas bruja son agradables sería más erguido sólo para la facilidad de uso en un fuego abierto, pero en general una buena sartén

El título de la crítica lo dice todo. Cuando desempaqué la sartén estaba muy feliz con su apariencia. Mucho mejor de lo esperado. Todavía no he cocinado con ella, pero no puedo esperar a ver cómo resulta mi paella. Siendo un cocinero experimentado ya sé que la sartén va a hacer mi plato excelente. Me gusta el peso de la sartén y sé que mi arroz se cruje en el fondo y hacer una gran experiencia.

Una amiga, Olga, de España estaba de visita y planeaba hacer paella para una fiesta. Ella quedó impresionada con la calidad de la sartén y cómo funcionó en la cocina. Nota: muchas personas se quejan de la oxidación. Esa es solo la realidad de las sartenes para paella. No están recubiertas ni son de acero inoxidable, así que se oxidan. Tienes que sazonar la sartén antes de usarla (lee las instrucciones: básicamente hierve agua en ella y luego lávala para quitar cualquier grasa o residuo de fabricación). Olga me instruyó que después de usarla, es esencial lavar la sartén, secarla inmediatamente a fondo, luego frotar una ligera capa de aceite de cocina por toda ella, colocar servilletas o papel toalla sobre el interior y guardarla en una bolsa plástica sellable si es posible. Sí, requiere …