De Buyer - 5110.18 - Estufa 'Carbon Plus' Round Lyonnaise Cup - Pluma de cola remachada - Hoja de acero blanco diámetro 7.1 in

La clave para hacer de este su sartén favorita es crear una capa azul (Tetraóxido de Triiron) y sazonarlo antes del primer uso. Lávelo con el lado suave de una esponja y colóquelo en una estufa de gas en alto durante 20min. No se alarme, se volverá marrón, luego púrpura, luego azul oscuro, y finalmente un azul plateado. Una vez que se convierta completamente este color azul plateado dejar enfriar por otros 20 minutos. Limpie ambos lados con un poco de aguacate o cualquier aceite de alta temperatura y usted está listo para ir. ¡Increíble sartén antiadherente!

Decidí ir con una sartén de acero al carbono en lugar de las sartenes antiadherentes que duran sólo unos años antes de que el antiadherente se convierta en nada bueno. Estas sartenes cuestan más, pero deberían durarte toda la vida. Y si arruinas tu acabado antiadherente, siempre puedes empezar de nuevo y re-sazonar tu sartén para que vuelva a estar en forma óptima. Además, no tienes que preocuparte por el gas venenoso que esas sartenes de teflón emiten cuando se calientan demasiado.Si obtienes esta sartén de gran tamaño, es bastante pesada. No es como una sartén de aluminio. Es más como una sartén de acero inoxidable grueso. Pero un poco más ligero que una sartén de hierro fundido. Una sartén como esta no va a usarlo para voltear cosas en la sartén ya que es tan grande y pesado.Una cosa a

Todavía necesito acostumbrarme a la idea de no lavar la sartén, pero aparte de esto, me encanta. Es fácil de usar, lo suficientemente fácil de limpiar, y ayuda a cocinar la mejor carne. También me encanta la idea de que puedo guardarla para siempre.

Pesado, bien hecho. Sazonado sobre una llama con aceite de semilla de lino 3 capas completas. La nueva sartén favorita de mi familia para cualquier cosa, salteando, freyendo, salsas, gravies, etc. Esta es una sartén grande un poco difícil de manejar para 1-2 servir platos así que ten eso en cuenta. 10/10 recomendaría para sho.

Aún no he usado este artículo, pero seamos reales... es una sartén. No hay mucho misterio en cómo va a funcionar. Esta es una sartén gruesa amurallada, de mango largo que es perfecta para cocinar fogatas. El mango está sólidamente remachado en su lugar, al igual que el mango de ayuda. Está bien terminado y pre-condimentado aunque lo sazonaba yo mismo al recibirlo. Es más pesado de lo que me gustaría en casa, pero ese soy yo. ¡Buen producto!

Se muestra en la imagen es la sartén ya sazonada. Venía con un acabado plateado brillante con un punto de óxido muy menor que se limpiaba fácilmente (esta versión no tiene el recubrimiento de protección de cera de abejas). Ya que es una sartén de 14 pulgadas, usted necesita una gran fuente de calor para calentarla uniformemente. Pero después de un uso múltiple, fue capaz de pasar la prueba de huevo frito sin palo.

Me encanta cocinar y tener una variedad de hierro fundido, acero inoxidable, moldes de cobre y tales, y estos De Buyer son realmente mi favorito. Tengo mis dos primeros en la tienda de cocina en París, y luego encontré más aquí en Amazon. Como el hierro fundido, no tan fácil de limpiar como algunos, comprar vale la pena el esfuerzo si realmente te gusta cocinar. En el mundo de la comercialización culinaria siempre buscando un nuevo ángulo de fantasía para vender, estas sartenes de carbono De Beyer son el bajo costo - alto rendimiento sucio pequeño secreto. No me extraña que aparezcan en cocinas profesionales.

He estado buscando una sartén antiadherente que me dura más de 2 años durante mucho tiempo. Tengo manos y muñecas más débiles, así que prácticamente usando mi sartén de hierro fundido de 12" estaba fuera de discusión, no podía moverlo para limpiarlo después de su uso, y tener que esperar en el marido era molesto. Probé sartenes de piedra, probé sartenes de cobre, probé sartenes de cerámica. Yo también buscaba algo que funcionara en mi estufa de inducción. Probé una sartén de acero al carbono de otro fabricante, pero se torció en el primer uso. La compañía me envió otra, que también deformaba. Después de mucho pensamiento y vacilación, invertí en esta cacerola. …