Cuchillo para sándwiches V-Lo V163-9SC-PCP de 9 pulgadas, festoneado y atenuado, con mango suave.

Como todo hecho por Dexter este es un producto de alta calidad. Un regalo perfecto para un panadero.

Me encanta la versión Sani-Safe de este cuchillo en el trabajo, pero quería algo un poco menos institucional para casa, y este cuchillo era exactamente él. Gran ajuste en la mano, buen equilibrio, buen acero, buen borde. Un cuchillo muy rápido y preciso. Bueno para el pan, por supuesto, pero también ideal para martillar a través de producir preparación a velocidad cegadora (si no eres un nerd cuchillo con otros cuchillos rápidos). Hace un gran trabajo de cortar los tomates limpiamente sin dañarlos, si prefiere no afilar un cuchillo suave regularmente. Mantenlo limpio y mantendrá tus cortes limpios.

Soy el chef de un pequeño bistró y compro uno de estos cada seis meses o así. Estos cuchillos son ideales para el pan, pero a menudo se agarran a los tomates en rodajas o cuando se descomponen calabazas. Cada seis meses o así que yo pero yo mismo una nueva si estos y luego pasar mi viejo fuera de ser un "cuchillo de la casa" que básicamente significa que los cocineros de preparación utilizan estos para las tareas de corte más básicas hasta que se vuelven inutilizables en un año o dos.Estos son súper afilados, fáciles de limpiar y cómodos en la mano. He usado shun, wustoff, henkels, suisin, y otros cuchillos de pan de extremo superior y son más agradables en muchas maneras, pero nunca duran y son demasiado de molestia para afilar en mi opinión, así que prefiero usar estos cuchillos Dexter …

Esta cosa es increíble. Se desliza a través del pan como una sierra de buzzsaw y hace que sea fácil cortar panes duros, rollos suaves, bagels, etc. El mejor valor de cuchillo que he comprado. Les di como regalos para la familia que vino, probó el cuchillo, y le encantó. Creo que esta crítica es para uno de los cuchillos de regalo que compré esta Navidad pasada, aunque hemos tenido la nuestra por lo menos cinco años. Fantástico rendimiento y valor.

He tenido este cuchillo desde hace casi un año, lo uso todos los días, todo el día en el trabajo y es mi ir a cuchillo para casi cualquier cosa. Me encanta el cuchillo de mi chef, de verdad, pero este tipo es como un gran tackle ofensivo en la NFL, consigue todo el trabajo, muy poca gloria y nunca se queja. Yo tomo este cuchillo para manzanas, tomates, pollo, carne de res, lo que sea y ha sido cortado y cortado bien. Me refiero a hierbas y cortes delicados no son su fuerte, pero todo lo demás realmente brilla. Cuando este caiga, compraré otro sin siquiera buscar en otro lado. No es sólo un cuchillo de pan, es una gran herramienta para la cocina en general. Si lo piensas, para, este es uno de los mejores cuchillos de utilidad / pan que encontrarás en cualquier lugar cerca de este rango de …

Este cuchillo tenía poco más de $20 cuando lo compré, y lo he tenido por unos 3-4 meses.Me encantan muchas cosas sobre este cuchillo...1) Offset y mango hacen para un uso muy cómodo2) Gran filo de corte, realmente corta muy bien3) Gran tamaño, lo suficientemente grande para pasar por cualquier cosa que necesito sin problemas en absoluto. Mi problema es que después de un mes o así la hoja (en un solo lado) había comenzado a decolorar. Normalmente no pensaría mucho en eso, ya que no me preocupa cómo se ve, pero entonces justo este mes (mes #4 de uso) vi algunos puntos de óxido muy pequeños comienzan a aparecer.Trato de cuidar muy bien de mis cuchillos ya que tengo algunos cuchillos muy caros. Sólo lavo a mano este cuchillo y todos mis demás, los probé y los coloqué de nuevo en mi estante …

He estado usando cubiertos de todo tipo durante casi 6 décadas y este es probablemente el mejor cuchillo específico de tarea que he tenido. Me encanta el mango de set off que permite terminar el corte sin obstrucción. El agarre acolchado hace que sea fácil controlar el corte haciendo que las rodajas sean consistentemente gruesas. Es temprano en los días, sin embargo, en la longevidad de 1) las cuchillas de vanguardia; y 2) la longevidad general del cuchillo. Ciertamente consideraría dar esto como un regalo a cualquiera. Considerándolo todo, ¡es una gran herramienta de cocina!

¡El título lo dice todo! ¡Ojalá pudiera darle 10 estrellas! He sido chef durante casi 10 años. Desafortunadamente la primera mitad de mi carrera, perdí mucho tiempo afilando mi cuchillo de filo recto. He encontrado este cuchillo como hace 5 años y me encantó desde entonces. Nunca necesitas perder el tiempo afilando. Es tan afilado y el mango del set apagado le da un gran movimiento de avance para cortar verduras y frutas. Lo uso todo el día en el trabajo. Este cuchillo te durará mucho tiempo antes de que necesite ser reemplazado. No puedes realmente reesarpen un cuchillo de serrado, así que una vez que sea aburrido, puedes tenerlo reesarpene profesionalmente o simplemente comprar otro. ¡Son 20 dólares! Este no es un gran cuchillo para cortar hierbas debido al borde serrado. Literalmente...