Cuchillo de deshuesado Dexter Russell de cubiertos P94824, 5 pulgadas, blanco

Gran cuchillo. Úselo para los primeros cortes de filete en el pescado y luego pasar a cuchillo de filete más largo. Pescado de agua salada.

Este cuchillo es excelente y después de afilarlo se mantiene afilado durante bastante tiempo

¡Gran cuchillo! Me queda bien la mano y se siente bien mientras la uso. Se mantiene decentemente afilado, golpear suficientes huesos y recortar lo suficiente, y tendrá que afilarlo/afilarlo como cualquier otro.

Este cuchillo es super afilado, tiene un borde bien, y tiene un mango cómodo con materiales fáciles de limpiar a prueba de óxido y es cómodamente ligero. Esta cuchilla flexible más corta hace que los cortes primarios más grandes se descompongan de forma rápida y fácil, proporcionando un excelente rendimiento. En general, este cuchillo es un gran valor. Dexter Russell es la marca en la que confío para todos mis cuchillos de cocina.Uso estos cuchillos para descuartizar cortes de venado y grandes tiendas de comestibles.

Gran forma de hoja para deshuesar. Comprado para procesar ciervos. He deshuesado 5 ciervos, usando casi exclusivamente este cuchillo. Lo golpeé con una casa unas cuantas veces en el proceso, ha mantenido la nitidez.El mango es un poco más grande que Victorinox, pero perfectamente cómodo. La forma y textura ofrece un excelente agarre con manos desnudas o con guantes de nitrilo.El punto es muy afilado, por lo que no es ideal para el desollado, pero no es su propósito. La punta permite cortes precisos y reduce los residuos.

Vale la pena por el recorte de carne. Trabajé tan bien en mi último trabajo que tuve que recogerlo para la casa. Recomendamos, especialmente si no eres muy hábil con un cuchillo

Compré este cuchillo que quiero decir hace unas semanas, y uso muy completo, quiero dar mis opiniones honestas como trabajador del departamento de carne (5 años de experiencia). Primero de dejar que le hable de la funcionalidad, es fantástico en mi experiencia relativa. Si tengo que deshuesar un hombro de cerdo, o tengo que deshuesar un vástago de carne, etc. tiene como la cantidad perfecta de flexión para entrar en los bordillos del hueso. Afilaré el cuchillo que quiero decir al menos una vez a la semana en una placa de diamante de 1000 grit, sólo para mantener el borde que todavía tengo que hacer un completo en afilar ya que me parece que el borde se mantiene muy bien. Diré esto, porque esto es de la serie 400 de acero inoxidable de alto carbono, hace que el mantenimiento del borde sea …

Pedí 3 cuchillos de deshuesar diferentes para matar algunos bueyes. Este fue mi segundo cuchillo favorito, aunque puede haber sido un poco pequeño para el trabajo que estaba haciendo. Este cuchillo llegó bastante afilado, pero no tan afilado como el que gasté $2 más en él. Tampoco parecía mantener su borde. En general pensé que era un buen cuchillo. La cuchilla flexible y la punta pequeña lo hacen genial para entrar en puntos estrechos y maniobrar el cuchillo alrededor.