chaganju KOJI - condimento tradicional japonés de propósito múltiple umami de pasta de arroz para marinada de envejecimiento - 12.3 oz【YAMASAN】

Lo más importante

Gravies y Marinadas de la marca YAMASAN KYOTO UJI con 12.3 Ounce (Pack of 1)

• Marca: YAMASAN KYOTO UJI
• Categoría: Gravies y Marinadas
• Atributo clave: 12.3 Ounce (Pack of 1)
• Calificación: 4,4/5
• Valoraciones: 348

Qué incluye

• Contiene 1 unidad.

Datos técnicos destacados

• Peso aproximado: 13 oz.
• Calificación promedio de 4,4/5.
• 348 valoraciones visibles.
• Posición destacada en Mezclas para Sazonar: #108.

Preguntas resueltas

KON KOJI TRADICIONAL - AUTÉNTICA PASTA KOJI JAPONESA - Este kon koji tradicional japonés es una pasta koji versátil utilizada como condimento umami multiusos y marinada. Especialmente adecuado para carne de res envejecida, mejora el sabor natural, ablanda la carne y elimina los olores desagradables de los mariscos o las aves de corral. Ideal para carne de res, cerdo, pollo, pescado o verduras: simplemente marinar y disfrutar de un sabor profundo y envejecido en cada bocado. Cocina fácil rica en umami: recrea el sabroso sabor de la cocina envejecida con facilidad. Simplemente marina tu ingrediente en esta salsa de koji durante unas horas. Asa carnes o mariscos para obtener resultados tiernos y sabrosos, o úselo crudo en salmón o jamón para carpaccio y ensaladas. También es perfecto para verduras como pepino o rábano para hacer encurtidos japoneses tradicionales (tsukemono). KAN KOJI VS SHIO KOJI: más dulce, más grueso, más rico - A diferencia del shio koji estándar, este kan koji incluye arroz extra al vapor, dándole una textura más espesa y pegajosa y un sabor más dulce y suave. Elaborado tradicionalmente durante los meses más fríos del invierno en Japón ("kan" significa frío), el kan koji ofrece una profundidad más rica y una mayor adherencia para un mejor marinado que cualquier pasta de shio koji o adobo de shio koji. Fabricado en Akita, el corazón del arroz koji - Producido en Akita, Japón, una región conocida por su excepcional arroz koji para fermentación, este producto utiliza solo arroz Akita 100% cultivado localmente. Con un rico entorno natural, Akita es una región famosa por los alimentos fermentados de alta calidad, lo que hace que este producto de arroz koji se destaque tanto en sabor como en tradición. Ingredientes limpios y puros: hecha de solo cuatro ingredientes: arroz, azúcar, sal y arroz koji fermentado con Aspergillus oryzae, esta pasta de koji no contiene sabores artificiales, sin aditivos ni colores. Un elemento básico limpio, honesto y tradicional de la despensa japonesa para cocinas modernas. Este invierno, disfruta de alimentos y tés japoneses especiales de primera calidad de Yamasan Kyoto Uji, perfectos como regalos para otros, un capricho para ti mismo, o para crear un festín navideño festivo para compartir con familiares y amigos.