Brewer's Best Kit de ingredientes de cerveza casera de un galón (American Classic)

Llegado a tiempo y sabor bueno

La receta es muy simple de hacer. Sin embargo, no incluía la levadura como se anunciaba. Este es un tipo de levadura específico para el estilo, por lo que no conseguiré el producto previsto una vez que se hace. Estoy seguro de que será excelente de cualquier manera, pero para cuando lo hice tuve que usar una levadura diferente que le dará un sabor diferente de lo previsto.

Bueno, primero que nada el anuncio está mal. Este es un kit de DME no un líquido como se anuncia. Eso me molestó un poco y iba a devolverlo. Decidí conservar el DME y usarlo para mis arrancadores de levadura. Bueno, mi novia quería hacer cerveza conmigo así que tomé uno de estos galones para una cerveza corta y dulce. Todo salió bien. Acabo de pasar a la fermentación secundaria y huele increíble. Los cálculos de ABV predicen considerablemente más alcohol que el anunciado, ¡pero no me quejo! Va a ser delicioso!!

Recogí un kit de eqpt con el frasco de boca ancha (para facilitar la limpieza y para el grifo pequeño). Tiene espacio extra para la cabeza para la pelusa extra que obtienes con algunas de las cervezas de alta potencia, como esta. En el fermentador, parecía que tardaba más tiempo antes de que se aclarara, pero cuando lo hizo claro era hermoso. Me embotellé después de 15 días, y ahora está sentado en las botellas (probablemente 3wks más). Usé las tabletas de azúcar para embotellar para una carbonatación uniforme. Tenga cuidado con la carbonatación excesiva, si "salta" cuando abre la botella, la materia en el fondo se levanta y nubla la hermosa claridad. Me embotellé en botellas de 1L, ahora me pregunto si sólo una de estas me va a dejar fuera! (¿8 %+??)

Compré esto de La Uva y el Granary y lo recibí 4 días antes de la fecha estimada de envío que era genial. Las instrucciones eran fáciles de seguir. Nota: kit de ingredientes viene con todo (bolsa de cereales, tapas de botella, azúcar de imprimación, maltas, especias, lúpulo) excepto desinfectante. ¡No puedo probarlo en unas semanas!

Faltaban ingredientes. Se suponía que dos paquetes de 3g de lúpulo Colón iban a venir con él y sólo uno estaba en la caja. La caja tenía un trozo de papel suelto que decía “inspección número 12”, pero había dos de ellos. ¿Fue inspeccionado dos veces? Si es así, eso es aún peor. No hay número para llamar si falta ingredientes. La próxima vez voy a gastar unos dólares más y comprar Midwest, Craft Brew, o Noreste kits de cerveza.

La malta ácida no imparte mucha tartaza, leo que esto puede ser porque la malta ácida es una especie de auto derrota en la forma en que cambia su pH de la masa. Mejor seguir la ruta bacteriana si realmente quieres agria. Sin embargo, todavía tendrás una agradable cerveza afrutada ligera con una tartaza muy sutil. El sabor a naranja es muy fuerte, usé alrededor de 3/4 de la botella y probablemente usaría menos la próxima vez. Se adjunta una foto de la cerveza cuando la terminé.

Normalmente hago lotes más grandes, pero con ganas de preparar y probar una variedad de cervezas sin mucho trabajo, decidí recoger el kit de 1 galón de cerveza. Este fue el primer estilo de la Abadía que he elaborado y fue un poco escéptico de la calidad de este tipo de cerveza de un kit pre-caja, pero he disfrutado mucho del sabor de esto. Es fuerte en alcohol, sin embargo, el sabor es ligero y no demasiado amargo o levadura. Definitivamente recomiendo. *Lea las instrucciones: mencionan que la cerveza puede fermentar activamente debido a su alto contenido de alcohol. Un día o algo así en el proceso de fermentación escuché un sonido de silbido divertido desde el armario, y he aquí que ha disparado a través de la cerradura de aire, por los lados de la jarra, y en la alfombra.También, sólo …