Breville Commercial CSV700PSS HydroPro Sous Vide, acero inoxidable pulido Circulador de inmersión de precisión de grado comercial con guía

HydroPro inicia una nueva generación de circuladores profesionales de inmersión sous vide. Con Sous Vide Toolbox, una experiencia intuitiva de cocina guiada a bordo que simplifica la cocción al vacío mediante el uso de algoritmos científicos para calcular el tiempo de temperatura y la pasteurización para una amplia gama de alimentos. La programación y repetibilidad de sus cocineros se simplifica gracias a 'Mis ajustes preestablecidos' y la facilidad de uso se ha mejorado a través de una gran pantalla táctil que permite una fácil entrada manual de los parámetros de cocción. El potente calentador y el sistema de bombeo de nuevo diseño garantizan un control preciso de la temperatura en una amplia gama de volúmenes de cocción. Diseñado pensando en la seguridad alimentaria y el mantenimiento simple, el diseño cuenta con una construcción impermeable suave, abrazadera de liberación rápida y un impulsor magnético para una fácil limpieza y descalcificación. Las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas comerciales. Incluye funda de transporte suave.

El HydroPro inicia una nueva generación de circuladores profesionales de inmersión al vacío; cuenta con la caja de herramientas Sous Vide, una guía de cocina integrada que utiliza algoritmos científicos para calcular el tiempo hasta la temperatura y la pasteurización para una amplia gama de alimentos RESULTADOS PRECISOS: La función Sous Vide Toolbox le permite seleccionar el tipo de alimento, el tamaño y el nivel de cocción; Los tipos de alimentos incluyen proteínas animales, huevos, verduras, frutas, legumbres, lentejas, natillas y yogur; la cocina Sous vide simplifica el proceso de cocción Se calienta rápidamente: la máquina sous vide de Breville Commercial tiene un potente calentador de 1450 vatios y un flujo de agua de 17 litros por minuto; las carnes y verduras Sous vide están listas más rápido IMPERMEABILIDAD: El circulador de inmersión para sous vide es un aparato de cocina totalmente sumergible para evitar daños accidentales si la unidad se cae en agua; clasificación IXP7 Construcción robusta: el circulador Sous vide cuenta con un cuerpo de acero inoxidable duradero, pantalla táctil Gorilla Glass de 4.3 pulgadas y una abrazadera resistente y extraíble Fácil de limpiar: el desmontaje sin herramientas de componentes comerciales aptos para lavavajillas hace que el circulador sea fácil de limpiar; acceso al conjunto de la bomba a través del pie extraíble y el impulsor magnético; limpiar el exterior con un paño suave después de quitar la abrazadera Calidad comercial: se utiliza en restaurantes ocupados y cocinas domésticas; la máquina Breville Commercial HydroPro Sous Vide está certificada por CUL y NSF y construida para durar; 14.6 pulgadas de alto y 3.7 pulgadas de diámetro; pesa 4.4 libras ¡Breville PolyScience ahora es Breville Commercial! Algunos productos y envases pueden contener referencias a PolyScience