Arroz Carolina Gold de Carolina Plantation, bolsa de 2 libras

Literalmente el estándar de "oro" en el arroz. Traído a Carolina del Sur en 1685 desde África, finalmente perdió protagonismo a otras variedades de arroz que se producen en cantidades masivas en los estados del Golfo. Todavía disponible hoy en Amazon, es realmente delicioso.

Muy buen arroz que incluso mi esposa amaba!Tenemos la marca del chef que hizo un plato maravilloso en Biltmore.Cocinar arroz, dejar enfriar, luego volver a calentar a hervir, añadiendo crema completa, pollo o caldo de carne, y sal y pimienta.

La receta es un ganador. 1 taza de arroz, 1 lata de carne de res Sopa de Consomé, una lata de agua, me meto mantequilla o margarina Mezclar y cocinar 350 1 hora. Fabuloso arroz para varias porciones. La bolsa de arroz hace al menos tres ollas de arroz.

Nunca he sido alguien particularmente aficionado al arroz. Luego vi a uno de los cocineros de TV que usaba Carolina Rice. Cambió toda mi actitud. Es mucho más rico. Asegúrese de enjuagarlo antes de cocinarlo, como debe hacer con todo el arroz. Vivo en las Carolinas, y todavía no puedo encontrar una tienda cerca de mí que lo venda. Cuando salgo a la costa, lo compro. Cuando eso no sucede, pido desde Amazon y esta empresa siempre entrega a la perfección.

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El arroz es bueno pero no lo suficiente para justificar el precio.

Esto es decir mucho para una familia nacida y criada en Carolina del Sur. Este arroz es caro en comparación con las opciones normales de los supermercados, pero no se comparan con el arroz Carolina Gold. Estamos en nuestra primera bolsa y ya hemos pedido dos más. Dos buenos ejemplos de nuestros usos hasta ahora son la receta de los hermanos Lee para la sopa de Charleston Okra y simplemente el filete frito al sur y la salsa casera con cebollas que siempre servíamos sobre puré de patatas. Usamos el arroz dorado en lugar de patatas y hay tanta diferencia en el sabor que no planeamos usar papas de nuevo con este plato. Es un arroz de grano pequeño, tiene un agradable sabor ligero por sí solo, y no se pegan. Se tarda un poco más en cocinar, pero también se puede cocinar en un microondas.

Aparte de la historicidad, lo que te estás consiguiendo es arroz blanco caro. Dependiendo de con quién hables, el arroz Carolina Gold se extinguió completamente y fue recreado a través de la cría de cultivares existentes, o fue revivido desde el borde y rehabilitado. Se llama así no porque los granos molidos tienen un color dorado, sino porque la cáscara tenía un color dorado. Esto es similar a otras variedades de arroz "duro" de alta amilosa del África occidental, por lo que cocina un poco más fluffier y requiere un poco más de agua que las variedades de arroz "suave" más comunes. El empaquetador recomienda una relación 2:1 para el agua con arroz en lugar de la relación más común de 1,5:1 que usará para las variedades de bolsas de $1. En general, el arroz cocido no es distintivo de …