800 piedra para afilar con base

Naniwa selectra 800, no estoy seguro de por qué el nombre extraño pero esta es una piedra muy buena. Corta rápido, bajo desgaste y embrollo. Rápido para montar, sólo "splash y vete." Sin remojar, sin esperar. Sólo tengo que dejar que el aire se seque naturalmente después de su uso para evitar grietas o eso oigo, el mío no se ha roto así que no puedo decir si lo hace o no, sólo youtube preocupaciones realmente. Mejor que un grano de 1000 creo, corta más rápido y el acabado es muy comparable. Compraría de nuevo, sólo el inconveniente es el precio alto, pero como es la vida.

Esta es una piedra de afilado de alta calidad. Uso mis cuchillos para procesar carnes con un alto contenido de grasa, y mi rutina habitual de afilar involucra tres piedras Naniwa Chosera: #400, #800 y #2000. Solo uso el #400 ocasionalmente, cuando hay chips en el borde. El #800 es mi punto de partida para el mantenimiento regular, y termino con el #2000.Lo que más me gusta del #800 es su excelente retroalimentación y resistencia a la obstrucción durante el afilado. Los #800 y #2000 juntos hacen una progresión muy suave. Anteriormente usé el Chosera #3000 para el acabado, pero para cuchillos comerciales de acero inoxidable con una dureza media de alrededor de 56 HRC, el #3000 es un poco demasiado fino y tiende a crear una burr que es más difícil de quitar.

Una de las piedras más rápidas del mercado que deja un patrón de arañazo en la gama 1200-1300 grano. La retroalimentación es excepcional y se puede sentir donde está su bisel de borde mientras se afila. La piedra no produce mucho barro y es bastante difícil por lo que no tienes que preocuparte por su piedra de cocción en comparación con las piedras más suaves, Yo generalmente afilado alrededor de 8-10 cuchillos antes de que necesite un aplanamiento, pero la cantidad de cuchillos se puede aumentar si se está utilizando toda la superficie de la piedra uniformemente. Hasta ahora, me gusta mucho esta piedra que tengo múltiplo de cada piedra de la gama y porque es más barato que el profesional, mientras que también más grueso en 25,4 mm a 20 mm. Si te estás preguntando si conseguir el 800 o e

Esta piedra me está creciendo. La sensación es la de una piedra de agua muy suave que es lo suficientemente difícil no para cortar, pero corta rápidamente. Da una gran retroalimentación y fácil de limpiar. La base es así, pero no tengo una configuración dedicada, por lo que realmente funciona muy bien para mí con una toalla y botella de aerosol o en el borde del fregadero.Para la mayoría de las cuchillas puedo limpiar de mi 120 piedra, pero un 320 es más fácil y más rápido, pero esto funcionará si usted está tratando de tener sólo 3 piedras.Diría que va a ser mi piedra más usada.Desde aquí paso hasta mi medio y duro Arkansas piedras y refinar el borde rápidamente de esta piedra. Antes solía saltar a ellos de un 320 y me tomó mucho trabajo.Afilar las cuchillas de la derecha de esta piedra …

Esta es una piedra de calidad. Una combinación de desgaste lento, rápido en la eliminación de metal, buena retroalimentación. Tendrá que ponerlo en una toalla húmeda porque los pies de goma en la parte inferior del sello podrían funcionar mejor, pero el soporte que está puesto no está mal en general. No es gran cosa, sin embargo, ya que uso una toalla mojada de todos modos al afilar/refinar mis cuchillos.Luego la piedra deja un bonito acabado kasumi, y si lo estás usando en una progresión para volver a terminar tu cuchillo puede funcionar bien. Sólo tiene que usar la presión de la luz, y un buen poco de lodo.La piedra de vestir que viene con funciona bien.

He estado afilando cuchillos, y de ver el canal de Youtube Burrfection por un tiempo, compró esta piedra de afilar. Tenía una piedra de grano 300/1000 (no estoy muy seguro de qué compañía), y tenía una piedra Shun 1000/6000. Ambos son buenos; solo tienes que remojarlos en agua durante 10-15 minutos antes de usarlos. Tenía curiosidad en cuanto a lo diferente que es este chapoteo y la piedra ir.Tengo que decir, este Naniwa Chosera whetstone es bastante bueno! Aunque dice 800, se siente muy similar a mis 1000, quizás incluso más suave. Y realmente es sólo un chapoteo y se va. ¡Simplemente salpique un poco de agua y empiece a afilar!Desafortunadamente, el soporte no es extraíble. Parece muy pegado a la piedra de afilar. No te preocupes. Además, según el canal, tomé un ladrillo ligeramente más

Cometí el error de comprar el King Deluxe 1000 como mi primer afilador japonés. No me malinterpretes, el Rey 1000 es una piedra muy buena a 20 dólares. Sin embargo, después de usarlo durante un par de meses me cansé de tener que remojarlo durante 30+ minutos cada vez y decidí invertir en un buen chapoteo y marcharme. El Chosera 800 fue una gran elección sin duda. No me arrepiento de haber gastado 20 dólares en el Rey porque ahora tengo una referencia y una buena segunda piedra. Sin embargo, la mayoría de las personas que están buscando una opción efectiva para afilar sus cuchillos sería mejor ahorrar los $20 y sólo comprar el Chosera 800.PROS:- Cortar velocidad es simplemente genial. Puedes afilar cuchillos apagados en 5 minutos- Sentir y retroalimentación son muy agradable- Salpique real

Si usted está buscando una de las mejores piedras de agua en el rango de 1K de grano, y el dinero no es ningún objeto - entonces no busque más.No estoy seguro de por qué Naniwa eligió dar a este Cho en particular la etiqueta de "800 grano" -- y luego también ofrecer una piedra 1K Chosera diferente para competir con ella. Al final, todo lo que hizo fue dañar el reconocimiento y las ventas de esta piedra - que IMHO (y la opinión de muchos) es la mejor piedra entre los dos. Muchas piedras de 1K de compras elegirían automáticamente el Cho 1K antes de los 800 principalmente debido a la familiaridad de la etiqueta 1K.Este Chosera hace todo bien - ya sea cuchillos de cocina o de bolsillo, cinceles o planchas de avión, etc. La dureza es la correcta, y la retroalimentación es perfecta. Luego, la …