16 X 16 X 1 Cuadrado Industrial Pizza Stone

Esta cosa es realmente mala.Michael Jackson malo.Usted necesita uno si usted hornea.Yo lo hago, y me encanta.Esto, y una cáscara de pizza de aluminio sería grandes regalos para la máquina de pizza en su vida.Se queda en el horno 24/7 en el segundo a la parte inferior rack.Mi última piedra era 12x14 3/4" de espesor, y dejó mucho que desear.Esta es mucho mejor.Para pizzas congeladas 12" (Antes de desenvolver la pizza, la volteo y unto una capa delgada de harina por todo el fondo, por lo que la pizza se cocina de manera más uniforme. Luego lo doy vuelta y pongo queso extra, trozos de tocino, queso, lo que sea que quiera. Luego póngalo de nuevo en el congelador hasta que el horno esté listo para precalentar. )Consigo esta piedra tan caliente como mi horno permite (550), luego encienda la …

Comprado 6/27/24Usado mucho para pizzas y hacemos nuestro propio pan de masa agria dos veces a la semana. El tamaño es perfecto y mantiene el calor. Compraría de nuevo si se rompe o lo gastamos.Actualización- 9/03/25Compré este seno caro de piedra que era muy recomendable pero Nuestra piedra comenzó a oler algún tipo de olor a Tóxico, ha encontrado alguien este problema.

Cuando vi el precio inicialmente, debo admitir que me he guiñado. Mientras me encanta el horno Bertello, de alguna manera me las arreglé para romper la piedra (sospecho que fue mi culpa). Cuando fui a buscar la piedra de Bertello, increíblemente no había ninguna en stock. Me dijeron que necesitaba esperar un mes y luego volver a comprobarlo. Empecé a buscar en Internet un reemplazo y encontré esta piedra más gruesa. Funciona perfectamente con el horno Bertello más grande. Aprieta los dientes y cómpralos... Vale la pena. Amo a mi Bertello, pero su servicio al cliente es muy pobre.

Uso esta piedra todo el tiempo y lo único que uso es hacer pan artesanal de alta hidratación o agria.Los beneficios son que cocina uniforme y correctamente no más fondo sobrecocido o poco cocido en mi pan.No creo que se agrietará nunca parece ponerse duro cada vez que lo calento y ni siquiera un pan se ha pegado a él.Porque todo lo que cocino es la limpieza del pan es un poco esperar a que se enfríe y limpiarlo con una toalla húmeda limpia y guardarlo.Esta piedra ha mejorado la calidad de mi pan y ahora tengo resultados que son de calidad profesional.

He estado haciendo pizzas de verdad en mi horno de casa durante años. Perfeccionó el 6 ingrediente sin cocer salsa. Perfeccionó la masa hecha con 00 harina italiana agua levadura sal y aceite de oliva. Incluso te imaginas que debes usar mozzarella de leche entera y alta grasa y descuartizarla tú mismo. Ahora la piedra tenía más pequeño delgado uno antes de esta bestia, pero hágase un favor-gastar los $80 y obtener esta piedra. Aquí está mi secreto para conseguir una verdadera pizza de la tienda hecha en casa... poner el horno de piedra central durante 45 minutos a 550 grados. Luego... ponga el horno a alta cocción durante 15 minutos más. Esto es cuando pones tu pizza en la piedra y pones el horno de asar de nuevo a 550 tan rápido como puedas. Hago mejor pizza que tú, él es un buen lugar e

Compré esta piedra como regalo para mi hermana hace unos años, y nos ha servido bien. En mi casa, tenía una piedra de pizza más delgada/redonda y funcionó lo suficientemente bien. Pero recientemente tuve que reemplazar mi horno, y el nuevo horno no parece estar tan caliente (ambos hornos supuestamente se han alcanzado a 500°F, pero uno era claramente más caliente que el otro). La primera pizza que hice en el horno nuevo (con la piedra más delgada / redonda) salió todo mal. Así que tomé prestada la piedra de 1" de espesor de mi hermana, y la usé en mi próximo intento. ¡Hizo el truco! Ahora estoy comprando otra de estas grandes piedras para mi casa. Muy recomendable, especialmente si tu horno no se calienta tanto.

Es posible conseguir resultados de pizzería en casa con las herramientas y técnicas adecuadas. Esta es una Pizza Piedra adecuada, pero asegúrese de que usted tiene la capacidad de cocinar lo suficientemente caliente para hacer una buena pizza! Muchos hornos y parrillas apenas pueden alcanzar los 500 grados. ¡Eso no es lo suficientemente caliente! Utilizo esto en la parrilla y precalento la piedra a 600 F. Nota - esa es la temperatura de la piedra usando un pirómetro. La temperatura de la parrilla también debería ser de unos 600 grados. Cocina pizzas perfectas de 10" en unos 4 minutos. Conseguir un pirómetro de $15 para saber cuándo es hasta la temperatura es crucial, y por favor consiga un buen libro sobre hacer pan. La levadura de agua de flores de Ken Forkish es un gran ejemplo de un …

Usa la piedra el primer día que la tenga. No podría ser más feliz. Hizo pizza vegetariana y la corteza estaba crujiente crujiente. Mi único gran problema era sacar el pastel de la cáscara, hizo un poco de un desastre, pero miró en línea y encontró recomendaciones para utilizar papel pergamino que era la mejor respuesta. Se lo recomendaría a una familia que busca hacer pizza en casa. Sólo ten cuidado, ya que es pesado.