Categoría: Miel
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Alma Gourmet La miel de acacia 100% italiana es una miel líquida, con un aspecto pálido claro y casi translúcido y un aroma delicado, refinado y agradable que recuerda a flores de vainilla, almendras y vainas. Con su textura suave y sedosa y sabor dulce y delicado, esta miel es muy a menudo definida por los catadores como "confetito" y deja un regusto fresco que recuerda a las almendras dulces. Cosechada durante la primavera en las maderas italianas de acacia Pre-Alpes, esta miel se produce y procesa a una temperatura que nunca supera los 40° que es la temperatura de la colmena, para garantizar que las propiedades nutricionales, el sabor y el aroma se mantengan intactos durante todo el proceso. Como consecuencia, esta Miel de Acacia no está pasteurizada y presenta un proceso de cristalización muy lento, que es una característica notable de la miel de acacia. Esto significa que permanece en forma líquida durante un período más largo en comparación con otras variedades de miel, por lo que es fácil de usar y esparcir.
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